Nieuwsbrief Domaine Les Roullets maart 2008

Nieuwsbrief maart 2008

Na alweer een dag (op zondag nota bene) hard werken in het veld, zitten we nu welverdiend met een heerlijk glas rode Côte de Luberon uit te puffen voor de open haard. Het is in de loop van de dag bewolkt geworden en zowaar regent het momenteel. Wij zijn daar heel blij mee want het is alweer weken geleden dat het heeft geregend. We hebben op het veld voor het huis, in de fruitboomgaard en her en der op kale plekken gras ingezaaid. Dus we zijn extra blij met deze regen. Helaas regent het niet hard maar alle beetjes helpen. We sproeien thans twee keer per dag om het graszaad te laten ontkiemen en daarnaast moeten we ook de nieuwe olijf- en sierbomen en de verplaatste eikenboompjes nat houden. Al met al een aanslag op ons waterreservoir, dus alle regen is welkom. Volgens Frederic, de voorman van een naburig wijndomaine, die ons zo nu en dan advies geeft, was de zeven ton (!) schapenmest die wij vorig jaar gestrooid hebben in ieder geval voor de Carrignan wijngaard naast de entree niet genoeg. Vorig jaar hebben we de mestverdeler van Laurent, een wijnboer, die ons ook bij tijd en wijle helpt, mogen gebruiken. Dit jaar moet het met de hand. Al zes keer de handen gewassen en nog is de rijke lucht te ruiken. Deze maand moeten we ook nog een kwart hectare Grenache planten en de ontbrekende ranken in de bestaande velden aanvullen. Volgende week komt Monsieur Appy, DE lokale jardinier, nog een paar grote bomen en nogal wat struiken planten en dat zal het aangezicht wel danig verfraaien.

Afgelopen week hebben we een intensieve taalcursus gevolgd in Aix-en-Provence om ons verder te bekwamen in het Frans. Het valt ons op dat

veel buitenlanders die hier zijn neergestreken nauwelijks tot geen Frans spreken.Wij proberen om naast de internationale contacten, die uiteraard ook erg leuk zijn, vooral ook Franse contacten op te doen. Conditio sine qua non is "parler Francais!" Het is overigens ook opvallend hoe snel onze

kennissenkring hier zich opbouwt. Laat onverlet dat wij wel de vertrouwdheid van de contacten met onze goede vrienden in Nederland missen. 's-Middags steeds in Aix geluncht en de stad weer helemaal ontdekt. 140.000 inwoners waarvan 40.000 studenten. Een prachtige middeleeuwse stad met ca 200 hôtels particuliers (stadspaleizen), maar vooral ook een gezellige sfeer, die erg aan Amsterdam doet denken. Weer allerlei nieuwe restaurantjes ontdekt waar je voor rond de 15 Euro een heerlijke lunch (soms zelfs incl. glas wijn) kunt eten.

De eerste dag van deze maand was het hier rond de 20C en konden we vanaf ontbijt tot na de thee buiten verblijven. In Nederland was het die dag rond de 5C met naar wij hebben begrepen nogal wat regen. Uiteraard is het hier gedurende de maand maart niet elke dag al zo aangenaam van temperatuur. Vandaag was het bijvoorbeeld slechts 13C. Desalniettemin kunnen we bijna elke dag in ieder geval buiten koffie drinken en/of te eten. De week voor Pasen komt de piscinier om het zwembad te openen. Ook de verwarming gaat aan en vanaf dan bij mooi weer zwemmen! Heerlijk dat het voorjaar weer is begonnen. De fruitboomgaard staat al in bloei en de amandelbomen hebben al gebloeid. Vorig jaar hebben we een slechte kersenoogst gehad. Meestal is de oogst na zo'n beurtjaar juist overdadig. Heerlijk de hele dag kersen eten, die je zo van de boom plukt. 's-Nachts kan het nog wel koud zijn. Deze week hebben we twee nachten de buitenkranen moeten afdekken omdat het vroor.

De garages en gîte zijn (naar wij thans hopen) medio april klaar. Het wordt werkelijk prachtig, maar ons geduld wordt ook hierbij weer danig op de proef gesteld. Als het gebouw klaar is kunnen we rondom schonen en is Les Roullets geheel klaar om haar gasten te ontvangen. Deze maand komen ook de eerste gasten en het ziet ernaar uit dat we een goed eerste seizoen gaan draaien. We zijn weliswaar nog lang niet volgeboekt maar de boekingen beginnen nu regelmatig binnen te komen.

Oppède,

Thomas en Rudolph