Nieuwsbrief Domaine Les Roullets november 2009

Nieuwsbrief november 2009

Na een zomer zonder regen en dagelijks hoge temperaturen (32C-38C), is het najaar in de Luberon wat aan de koele en -voor Provençaalse begrippen- vooral ook aan de natte kant. Vandaag evenwel schijnt de zon volop en eten we buiten in het zonnetje. In de wetenschap dat het guur, nat en koud in Nederland is hoort u ons niet klagen. Integendeel; al het regenwater is meer dan welkom (het gras is weer prachtig groen) en de mindere temperaturen komen zeer wel van pas bij het jaarlijkse snoeiwerk. Ook zijn wij druk doende om her en der op het landgoed nieuwe struiken en bomen te planten.

Na een geweldig nagenoeg volgeboekt seizoen met heel veel leuke gasten, gezellige tables d'hôtes en meer dan oppervlakkige ontmoetingen, zijn we eind oktober met vrienden via de Bourgogne en de Champagne richting Amsterdam gereden. Als gewoonlijk hebben wij weer van de stad genoten en ook veel tijd met vrienden en familie doorgebracht. De terugweg is in etappes via onder meer Gent, Bretagne, La Rochelle en Ile de Ré verlopen. Bij thuiskomst stond ons landgoed in volle herfsttooi en alhoewel onderweg genoten van het Franse land waren wij eensgezind (en uiteraard objectief) van mening dat 'ons' Luberondal het mooiste stukje Frankrijk is. Inmiddels hebben wij alweer de nodige wandelingen in de omgeving gemaakt en genoten van de prachtige kleuren van dit jaargetijde.

De druivenoogst is veelbelovend geweest. Door de droge en warme zomer waren de druiven klein maar met een hoog suikergehalte. Dit jaar zijn we voorzichtig gestart met een eigen wijnproductie in twee eigen cuves van in totaal 2000 liter. De rest is naar de coöperatie gebracht. Uiteraard hebben we de beste trossen zelf gehouden en we kunnen dan ook niet wachten om het resultaat te proeven. Komend voorjaar zullen wij bezien of de wijn direct gebotteld wordt of eerst nog in eiken vaten verder op dronk wordt gebracht. Uiterlijk 2011 zullen wij dus onze eerste biologische 'Domaine Les Roullets AOC Côte de Luberon Rouge' kunnen drinken. Een blend van grenache, syrah en carrignan. Met name bij de vinificatie krijgen wij hulp van Christian Ruffinato een wijnboer uit Ménerbes, die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen.

U zult zich kunnen voorstellen dat wij aan het eind van het seizoen blij waren om zelf op vakantie te kunnen gaan. Op de heen- en terugreis hebben wij verscheidene chambres d'hôtes bezocht en uiteraard deze gelegenheid aangegrepen om de vergelijking te maken. Heel goed om zelf weer eens gast te zijn en vooral te zien hoe het niet moet, maar toch ook om weer nieuwe ideeën op te doen. De winter nog voor de boeg hebben wij er al weer zin in om komend jaar onze gasten te ontvangen!

De komende maanden gebruiken wij om de wijnranken te snoeien, ons verder te bekwamen in het Frans en Rudolph gaat stage lopen bij onze chef-kok Yoan in zijn restaurant in Cavaillon. Uiteraard hebben wij daarbij alle tijd om te wandelen, te skiën en van ons eigen landgoed te genieten. Bovendien moeten wij alle restaurants in de omgeving bezoeken om u volgend jaar wederom leuke tips te kunnen geven.

Begrijpt u dat er mensen zijn die niet begrijpen waarom wij deze voor ons zeer begrijpelijke stap hebben gezet ? Nou wij niet! Door nare gebeurtenissen in onze omgeving zijn wij ons eens te meer bewust hoe plotsklaps het leven er heel anders uit kan zien. Mede namens Dries en Netty en onze Vlek wensen wij U een minst genomen net zo'n fijn en rijk leven als wij hebben. Geniet waar en wanneer het kan!

Thomas en Rudolph