|
|
Domaine Les Roullets
Chambres d'hôtes de prestige
|
|
|
|
Nieuwsbrief december 2011
Na
een ochtendje geholpen te hebben bij de jaarlijkse olijvenpluk
zitten we nu heerlijk buiten in het zonnetje uit te buiken van een
lunch van eigen terroir. We hadden nogal last van zwijnen op ons
terrein, waaraan het jagersclubje van onze buurman graag een eind kwam
maken. Naar goed gebruik deelt de landeigenaar vervolgens mee in de
buit. Met als gevolg zwijnen rug met zelf gezochte grijze champignons
als hoofdgerecht. Vooraf een truffelomelet met eieren van onze
buurvrouw Rose en truffel van vriendin en professioneel
truffelzoeker Veronique. Afsluitend kaas met een gelei van eigen
kweeperen. Hoe mooi en toch ook simpel kan het leven zijn. Wij
krijgen wel eens te horen dat ons leven op Les Roullets in de
nieuwsbrieven wel heel positief voorgesteld wordt. Vooropgesteld
dat wij dit ook echt als zodanig ervaren en alleen maar mogen
hopen dat het zo mag blijven, is uiteraard niet alles rozengeur en
maneschijn (alhoewel de rozen bloeien nog volop en afgelopen nacht was
er weer een prachtige volle maan) op Les Roullets. Evenwel
ook wij hebben zo onze kleine en soms ook grote besognes, maar wij
tellen - gelijk een veel
voorkomende spreuk op zonnewijzers -
alleen de zonnige uren. Een rampspoedverhaal willen wij u evenwel niet
onthouden. Begin augustus is de bliksem in ons dak geslagen. De
stopcontacten vlogen letterlijk uit de muren en nagenoeg alle
elektrische apparaten waren kapot. De energie en tijd die wij ons
hebben moeten getroosten om alles weer vervangen of gerepareerd te
krijgen zouden moeiteloos een heel seizoen “Ik Vertrek” hebben
kunnen vullen. Het automatische toegangshek is daar een goed voorbeeld
van. Intercom, video, etcetera,
alles was doorgebrand. Uiteraard moest het hek open om in ieder geval
de gasten door te kunnen laten. De elektricien zou dit wel even doen
en heeft daarbij de motoren vernield. In augustus ligt de
bedrijvigheid in heel Frankrijk stil en pas in september kon een
nieuwe installatie besteld worden. Nadat zijn schoonmoeder twee keer
was overleden, hij zelf drie keer ziek was en zijn camion vier
keer stuk was gegaan, hebben we een -
in successie -
vierde elektricien gezocht. Vanzelfsprekend deugde het werk van
zijn voorganger niet en alles moest over. Inmiddels was het begin
oktober. Na eerst drie keer te zijn komen kijken volgde een nieuwe
offerte en een besteltijd van wederom een maand. Begin november zou de
installatie plaatsvinden ware het niet dat het verkeerde model was
besteld. Wederom drie weken later zouden de nieuwe motoren ingebouwd
worden. Op dat moment constateerde de elektricien dat de hekken
gedemonteerd dienden te woorden. Tja, er moest eerst een smid
bijkomen. Kortom ruim vier maanden later functioneert het hek nog
steeds niet naar behoren en verkeert het vervangen van de intercom nog
in de pre-bestelfase. Dat wil zeggen: wij wachten nog op de brochure.
In december heeft men hier zijn hoofd uiteraard bij andere dingen en
de elektricien komt voor januari niet meer terug. Geen tijd!
Naast het genieten van het goede leven hebben wij hier geleerd geduld
te betrachten. Want je kwaad maken leidt zeker hier helemaal
nergens toe. Ze doen toch hun best! Enne misschien is dat juist
ook wel waarom God in Frankrijk leeft en niet Noordelijker! Wederom
kijken we terug op een heel goed seizoen, waarin ook steeds meer
gasten op herhaling zijn gekomen. Zelf zijn wij van mening een juiste
mix tussen wel en geen gasten ontvangen te hebben gevonden en genieten
we zowel van het een als ook het ander. De
grote winterschoonmaak is al in volle
gang waarbij allerhande kleine onderhoudsklusjes worden gedaan. Van
schilderwerk tot vervanging van een wc bril en ga zo maar door.
Inmiddels zijn we achter de garages met een aanbouw begonnen, voor de
wijn en landbouwwerktuigen. In oktober is het dak van het hoofdhuis
vernieuwd. Buitendien snoeien en harken wij ons regelmatig door
het landgoed heen. Vlek,
zijn bazen en Netty (de moeder van Thomas) are still going strong.
Alleen Dries (de vader van Thomas) heeft een ingrijpende operatie aan
zijn halsslagader ondergaan, maar is daar al weer helemaal van
opgeknapt en de verwachting is dat hij u als vanouds volgend jaar weer
leunend op zijn bezem staat op te wachten voor een kletspraatje. Op 22
januari hopen zijn hun 65-jarig
huwelijksfeest te kunnen vieren. Goed
gedekt en voorzien van een imposante hoeveelheid hout, wijn en wild
gaan wij zeer tevreden de winter in. Geniet
het leven. Thomas & Rudolph Oppède, december 2011 |